#051 – Alimentation saine vs alimentation santé : quelle différence ?

À présent, voyons ce qu’est “manger santé”.

C’est ce qu’il y a dans son assiette mais pas que ! Ça passe également par la manière dont on mange, la conscience que l’on porte ou non à notre alimentation ET aussi la relation que l’on a avec notre assiette. Pour moi, “manger santé” ou adopter une alimentation santé et bien plus globale et holistique et cela inclut l’alimentation saine. 

Donc “manger santé” reprend toute ce que l’on vient de voir jusqu’ici mais pas uniquement. J’y ajoute trois autres composantes : 

1-L’alimentation adaptée à nos besoins et notre constitution

La constitution ou tempérament Hippocratique ou encore profil naturopathiques, est un concept issu de la naturopathie.

Lorsque je reçois une nouvelle personne en accompagnement, son allure, son regard, sa poignée de main, sa morphologie, sa manière de s’exprimer, sa voix sont mes premières pistes. Tu fais la même chose instinctivement quand tu rencontres une personne. Tu recherches  en général les « atomes crochus », ou les capacités de la personne… Un naturopathe cherche à capter le fonctionnement de son client, sa constitution naturopathique. De là en découlent ses tendances métaboliques, ses faiblesses et ses forces, ses goûts… il pourra ainsi l’accompagner dans son individualité.

Notre constitution naturopathique, c’est notre cadeau de naissance, c’est notre filiation exprimée génétiquement, notre capital inné, notre vitalité première. C’est elle qui fait notre silhouette, nos traits de caractère, nos façons de réagir… et déjà annonce les fragilités et les forces des différents organes. Ainsi, c’est notre tempérament qui influence notre comportement tant psychologique que physiologique tout au long de notre vie.

Et chaque constitution va avoir des besoins spécifiques, un feu digestif bien particulier. Il y a des aliments qui conviendront plus ou moins en fonction de ton profil si tu es plutôt : de constitution lymphatique, nerveuse, bilieuse ou encore sanguin.

Comment connaître sa constitution ? C’est au travers de l’anamnèse et d’un bilan en hygiène de vie que tu pourras réaliser avec ton naturopathe, que tu pourras identifier ton profil naturopathique. 

2-S’entraîner à manger en pleine conscience

La pleine conscience est une forme de méditation qui consiste à se concentrer sur le présent. Ce que tu ressens à chaque instant, même en mangeant. La pratique de l’alimentation consciente te permet de ralentir et de savourer ta nourriture. Ce qui peut d’ailleurs t’aider à éviter de trop manger. Comment ? Il faut jusqu’à 20 minutes au cerveau pour enregistrer les substances chimiques qui te font savoir quand tu n’as plus faim.

3-Créer et entretenir une relation saine et sereine avec son assiette et son corps 

Et notamment, empêcher ou se défaire de nos troubles avec notre assiette comme les TCA ou encore se libérer d’une alimentation qui peut être émotionnelle et compulsive. 

Comment faire ? 

Je vous renvoie à la série composée de deux épisodes totalement dédiés à l’alimentation émotionnelle : 

• Qu’est-ce que l’alimentation émotionnelle ? 
• Comment se libérer de l’alimentation émotionnelle ?