La canneberge : le fruit aux super pouvoirs
Les bienfaits de la canneberge
Bonjour !
Je suis certaine que vous connaissez ce petit fruit qui fait partie de la famille des baies rouges.
Il s’agit d’un fruit très bien connu des thérapeutes de santé naturelle comme les Naturopathes.
Grâce à ses valeurs nutritionnelles, les canneberges séchées sont des alliées santé intéressantes en toutes saisons. Elles peuvent être utilisées à de nombreuses fins aussi bien pour des petits troubles de santé, qu’en beauté naturelle de la peau mais aussi en cosmétique.
Elles méritent donc toute notre attention si nous souhaitons profiter de ses nombreux bienfaits !
La canneberge : une source de santé naturelle
Un véritable alicament
Quelque soit sa forme : fraîche ou séchée, la canneberge ou encore connue sous le nom de « cranberries » peut être considérée comme un vrai super-aliment.
Elles sont en effet riches en antioxydants et en de nombreuses vitamines, leur procurant des propriétés de prévention contre le cancer du sein chez la femme, mais aussi de prévention de l’acné et autres problèmes de peau et capillaires.
Canneberges séchées ou fraîches ?
Les canneberges séchées ont autant de fibres et d’antioxydants que leur version fraîche. Néanmoins, notons tout de même, comme tout processus de transformation, qu’une partie de leur contenu nutritionnel est perdu lors du procédé de séchage.
En revanche, les canneberges séchées ont une durée de conservation plus longue ce qui permet de profiter d’une bonne partie de leurs vertus quelque soit la saison !
Découvrons à présent, leurs principales vertus !
1- Réduction du risque de développer des maladies cardiovasculaires
Elles contiennent des polyphénols qui leur confèrent des propriétés anti-inflammatoires.
Les polyphénols sont des molécules connues pour abaisser l’hypertension artérielle et empêcher l’accumulation d’un excès de plaquettes sanguines, cause principale de maladies cardiaques.
2- Réduction du risque de développer des infections urinaires
Les canneberges contiennent des antioxydants spécifiques (des proanthocyanidines) qui empêchent les bactéries de se coller aux parois des organes urinaires.
Voilà pourquoi vous avez déjà certainement entendu dire qu’il fallait faire des cures de jus de canneberges lors de cystites par exemple.
Mais je vous propose plutôt d’en consommer régulièrement dans vos porridges ou encore dans des cakes healthy et nutritifs faits maison, pour agir en prévention et ainsi éviter de connaître ces douleurs souvent très intenses que beaucoup de femmes endurent…
Cela évitera aussi de devoir faire appel aux antibiotiques pour vous en sortir…Je vous rappelle que les antibiotiques tuent à petit feu notre flore intestinale, siège de notre immunité et de notre équilibre émotionnel.
3- Un allié précieux pour notre bouche
De la même manière que les antioxydants ont des effets santi-bactériennes au niveau de nos organes urinaires, ils vont également permettre de maintenir notre santé bucco-dentaire au top ! Les bactéries ne pourront plus se coller à vos gencives ni à vos dents. Adieu les gingivites, adieu les caries, dîtes bonjour aux cookies aux cranberries !
Pour cela, vous pouvez utiliser cette recette de cookies en y incluant des cranberries séchées pour plus de gourmandises et un effet anti-bactérien !
4- Stop aux calculs rénaux et biliaires !
Vous connaissez cette douleur juste horrible qu’engendre les calculs ?
J’espère que non… Mais si vous connaissez et même si vous ne connaissez pas et que vous ne souhaitez jamais connaître, je vous invite à intégrer dans votre alimentation des canneberges fraîches ou séchées.
Elles contiennent de l’acide citrique qui peut aider à éviter les complications liées aux reins et à la vessie. Cet acide a un rôle clé dans la prévention de la formation de calculs rénaux.
5- Une peau et des cheveux resplendissants
Les acides aminés et l’hydroxyproline servant à la formation de collagène, procurent à la canneberge cette propriété d’embellissement de la peau et de maintien de la santé de votre épiderme.
De l’autre côté, ce fruit a aussi des propriétés antifongiques et antiseptiques qui empêchent le dessèchement du cuir chevelu, principale cause des pellicules et de la production excessive de sébum.
Je n’ai passé en revue que quelques-uns des bienfaits de cette petite baie rouge. Mais c’est déjà pas mal !
Il ne vous reste plus qu’à l’intégrer régulièrement dans votre alimentation (ce n’est pas non plus la peine d’en manger 1kg tous les jours !), sous plusieurs formes : fraîches lorsque la saison le permet, ou séchées dans des préparation de petits-déjeuner ou encore de gâteaux gourmands et nutritifs (pour cela, n’hésitez pas à parcourir l’ensemble de mes recettes sur ce BLOG et à remplacer ou à ajouter la canneberge à votre préparation 😉 ).
Belle dégustation 🙂
Alexandra
dernière chose !
Vous n’avez pas le temps de vous préparer des recettes à la fois gourmandes et de bonne qualité nutritionnelle ?
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