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Recette de petit déjeuner healthy protéiné : le chia pudding

Recette healthy chia pudding Alexandra Portail Naturopathe
Publié le 27 Janvier 2019
Catégorie : Recettes sucrées
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Hello les gourmand(e)s,

Voici une nouvelle recette de petit-déjeuner sain, rapide que vous pourrez emporter avec vous à l’école, au travail, à la bibliothèque… Bref partout !

A vos fourneaux (euh..non, il n’y a pas de cuisson ! 🙂 )

Les bienfaits du Chia Pudding

Grâce aux graines de chia, vous ferez le plein de protéines et d’oméga 3. Mais également de bons lipides et de vitamines ! Un petit déjeuner parfait pour régaler vos papilles et rester concentré(e) toute la matinée.

Alexandra Portail Naturopathe pudding de chia Hygiène2vie
LAIT VEGETAL NATUROPATHIE ALEXANDRA PORTAIL HYGIENE2VIE

Recette du pudding de graines de chia

Les ingrédients 
  • 3 càs de graines de chia
  • 150 ml de lait végétal (vous pouvez couper à l’eau également)
  • 1 càc de cannelle (optionnel mais permet de baisser l’indice glycémique)
  • des fruits au choix (fruits rouges surgelés, banane fraîche etc.
  • 1 càc de baies de gogies
  • 1 càc de graines de lin (optionnel mais apporte encore plus de fibres et d’oméga 3)
  • 1 poignée d’oléagineux aux choix (noix, amandes, noisettes, noix de cajou etc.)

La préparation du pudding aux graines de chia

Très simple !

  1. Mélanger les graines de chia avec le liquide et la cannelle/lin
  2. Remuer
  3. Attendre 15 min
  4. Remuer
  5. Puis ajouter vos fruits et vos noix

C’est prêt !

Vous pouvez réserver cette préparation au réfrigérateur pour le lendemain.

Astuce : pensez à doubler, tripler ces quantités pour en préparer d’avance ! Gain de temps assuré 😉

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