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Comment booster son cerveau grâce à notre alimentation ?

Publié le 06 Janvier 2019

Helloo,

Vous êtes en période d’exams ? Sur le point de rendre un livrable très important à votre patron ? Vous enchaînez les rendez-vous et vous vous sentez un peu dépassé ? L’alimentation est loin d’être votre priorité ?

Il est grand temps de prendre soin de votre cerveau, un muscle auquel l’on oublie souvent de prendre soin…

Découvrons ensemble quelle est l’alimentation à favoriser pour le bon fonctionnement de notre cerveau !

CONSEIL N°1 – AMÉLIORER SA CONCENTRATION

La concentration dépend du taux de fer. Une carence en fer peut altérer la mémoire chez l’adulte et chez l’enfant.

Pour lutter contre ces carences, il faut consommer des aliments riches en vitamines B9 et B12 qui aident à l’absorption du fer.

Aliments riches en fer :

herbes de blé et d’orge
cacao
viandes : rouges, les volailles
produits de la mer
légumineuses (lentilles, haricots rouges principalement)

Aliments riches en vitamines B9 et B12 :

abats, viandes
céréales complètes (blé complet, riz complet, avoine, sarrasin…)
spiruline
oeufs

ATTENTION : je ne vous conseille en aucun cas de vous supplémenter en fer sans avoir réaliser une prise de sang au préalable. Un excès de fer peut être aussi néfaste qu’une carence en fer.

Aliments riches en fer

Aliments riches en vitamines B9 et B12

CONSEIL n°2 - AMÉLIORER SA MÉMORISATION

Les sucres

Les sucres rapides à indice glycémique (IG) haut (plats cuisinés, viennoiseries, bonbons, sodas …)

=> À EVITER : car ils entraînent un pic glycémique (puis une hypoglycémie réactionnelle) et donc une sensation de fatigue assurée !

Les sucres lents à indice glycémique (IG) bas : céréales complètes qui vont diffuser l’énergie tout au long de la journée.

=> À PRIVILÉGIER !

Découvrez ici les astuces pour manger moins de sucres et surtout les bons sucres !

La vitamine B1

Elle est indispensable à la synthèse de l’acétylcholine (neurotransmetteur qui assure la transmission des informations). Découvrez ici où retrouvez la vitamine B1.

Les protéines

La dopamine (neurotransmetteur) est synthétisée à partir des protéines et joue un rôle sur la concentration et la mémoire.

CONSEIL N°3 – AMÉLIORER SA VIVACITÉ INTELLECTUELLE

La vitesse de réflexion dépend des omégas 3 (lipides).
Ils améliorent la vitesse de transmission de l’information à travers les membranes du cerveau.

ATTENTION : l’alimentation industrielle nous procure un déficit en oméga 3 et un peu trop d’oméga 6 !

Conseil : essayez d’orienter son alimentation vers des aliments contenant des oméga 3, le moins industriels possibles.

Aliments riches en oméga 3 :

noix de Grenoble
huile de colza et de canola
graines de chia, graines de lin (moulues !), graines de chanvre
petits poissons gras (ex: sardines, maquereau, hareng …)

Astuce

Pour profiter pleinement des oméga 3 contenus dans les graines de lin, pensez à les mixer et à en faire une poudre afin de maximiser son absorption par notre organisme.

UNE RECETTE DE PETIT DÉJEUNER AU TOP POUR BOOSTER SON CERVEAU !

Un bol de muesli constitué de : fruits secs + un mélange de noix + flocons d’avoine + graines de chia + yaourt végétal (coco, soja etc.)

Découvrez ma recette de granola maison et de yaourt de coco

Un smoothie constitué de : Bananes + épinard cru + fruits rouge + une cuillère à café de spiruline en poudre

J’espère que cet article vous a plu et pourra vous aider à rester concentré(e) tout au long de la journée !

Dîtes-moi en commentaires quels sont vos aliments favoris pour garder la pêche 😉

Belle journée,

Alexandra

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