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Cookies 100% végétal & healthy : La recette d’Hygiène2Vie

Hello les gourmand(e)s, 

Pour Pâques, j’ai eu une envie soudaine de cuisiner et de beaucoup cuisiner. 

Après le brownie au chocolat, le granola, je me suis mise à faire des cookies. Et accompagnés d’un petit Matcha Latte c’est d’enfer 🙂

Au petit-déjeuner comme au goûter, c’est parfait !

Une recette 100% végétale, 100% naturelle et surtout 100% gourmande 😉


Recette saine et délicieuse des cookies vegan 

Les ingrédients (pour 15 cookies)
  • 100gr de sucre de coco
  • 1 pincée de sel
  • 80gr d’huile de coco fondue 
  • 70ml de lait végétal
  • 1 càc d’extrait de vanille
  • 250gr de farine de flocons d’avoine (il suffit de prendre des flocons d’avoine et de les mixer pour les réduire en poudre)
  • 1 càc de bicarbonate de soude
  • OPTION (obligatoire 🙂 ) : pépites de chocolat noir 

Et pour encore plus de gourmandises (et de magnésium), vous pouvez ajouter du cacao pur en poudre ! 😉

flocons d'avoine cookie végétal Alexandra Portail Naturopathie alimentation saine et équilibrée
La préparation des cookies 100% végétal
  1. Mélanger ensemble : le sucre + le sel + l’huile de coco fondue
  2. Ajouter le lait et l’extrait de vanille
  3. Ajouter la farine tamisée + le bicarbonate de soude
  4. Ajouter les pépites de chocolat
  5. Mettre la préparation au frais pendant 30 min (pour que l’huile de coco fige le mélange)
  6. Former des boules applaties en forme de cookies 🙂

Cuisson : 10min à 180°C

Partagez en commentaires vos impressions sur la recette si vous la faîtes ! Et n’hésitez pas à partager sur Pinterest 😉

Bonne dégustation, 

Alexandra

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