La recette gourmande et ultra simple de la crème dessert vegan au chocolat
Bonjour !
Si vous avez l’habitude de mes recettes et si vous me connaissez ne serait-ce qu’un peu, vous devez savoir à quel point je suis fan (mais très très fan) de chocolat !
D’ailleurs, si vous aussi, je vous invite à parcourir les recettes de ce BLOG à la recherche de chocolat :
Mais je n’avais jamais partagé de recette de crème dessert.
Pas besoin de cuisson, pas besoin de gros matériel ni beaucoup d’ingrédients !
100% nutritif 100% gourmand 200% healthy !
Les bienfaits du chocolat
Les chocolat est une source de plaisir immense
Pour moi en tout cas !
On le bannit souvent car il fait soit disant grossir.
Alors, comme tout, c’est l’excès qui fait grossir à condition que la qualité soit au rendez-vous !
Et deuxième chose, ce n’est pas le cacao en soit qui fait grossir, mais plutôt tout le sucre et/ou le lait qu’il y a dans les chocolats de types « friandises » que l’on consomme le plus souvent.
Ces friandises sont des aliments ultra transformés (je vous invite à découvrir cette article qui explique la transformation des aliments et les risques).
Maintenant que le contexte est là, voici quelques bienfaits à consommer du cacao (je parle donc de chocolat noir, minimum 75% de cacao et de qualité BIO).
5 bienfaits du cacao
- Anti-stress : grâce à sa teneur en magnésium (112mg pour 100gr)
- Favorise le « bon » cholestérol : grâce à la vitamine B3 qui aide à réduire l’encrassement des artères.
- Est antioxydant : grâce à ses flavonoïdes, la capacité antioxydante est 4 à 5 fois plus élevée que celle du thé noir.
- Réduit la tension artérielle ( d’après une étude allemande, publiée dans la revue Jama) : grâce à ses polyphénols, antioxydants.
- Bon pour le moral ! Et oui, le plaisir et l’absence de frustration sont aussi les clés d’une vie épanouie.
LA RECETTE de la crème dessert vegan au chocolat
Les ingrédients
Pour 4 personnes
- 400 gr de tofu soyeux, riche en protéines végétale (de chez Kazidomi, bénéficiez de 20€ sur votre abonnement avec le code ALEXNATURO20)
- 4 cas de graines de chia, riches en omega 3 et protéine végétale (de chez Amoseeds, une marque française et bio)
- 3 cas de cacao maigre (ou plus)
- 6 cas de sucre de coco ou sucre complet (ou plus ou moins selon les goût)
LA preparation De la crème dessert vegan au chocolat
- Tout mixer à l’aide d’un blender (moi j’utilise l’Omniblend)
- Réserver au frais minimum 2h (moi je les ai faites le matin pour le soir)
Puis dégustez !
Et voilà le travail ! Pas si compliqué ?
C’est une recette très simple et pourtant délicieuse à souhait ! Elle est naturellement protéinée grâce au tofu soyeux et aux graines de chia, sources de protéine végétal et d’omega 3.
Elle est naturellement sucrée et délicatement onctueuse.
Très belle dégustation,
Alexandra
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