La recette Golden Latte ou Lait d’Or : boisson santé par excellence !

Recette du lait d'or Alexandra Portail Naturopathe
Publié le 06 Mars 2019
Catégorie : Recettes sucrées
0 commentaire
Laisser un avis

Hello les gourmand(e)s,

Et oui, le temps est bien gris par ici. Alors j’ai besoin de me réconforter encore une fois avec une boisson gourmande, chaude et délicieuse 😉

Vous pouvez déjà retrouvé les recette de mon chocolat chaud végétal ou encore du matcha latte.

Cette fois-ci, je ne vais pas utiliser de thé mais une épice très puissante et excellente pour notre santé : le curcuma !

Cette boisson a plusieurs noms : Turmeric Latte, Golden Milk, Golden Turmeric Milk, Golden Milk Latte etc. pour nos amis anglophones et lait doré, lait d’or, lait d’or au curcuma etc. pour les versions francophones.

Les bienfaits du curcuma : un allié santé !

Cette préparation d’origine indienne que l’on retrouve sous le nom de haldi ka dooh est utilisée comme un grog. Mais pour moi c’est ma boisson santé réconfortante ! Le curcuma est une racine principalement cultivée en Inde qui a plusieurs bienfaits pour notre santé notamment grâce à la curcumine qu’elle contient. Parmi tous ses atouts, on recense :

  • Un effet anti inflammatoire redoutable : ça en fait un précieux allié contre les boutons notamment mais également un grand ami de notre système immunitaire !
  • Il aide à lutter contre le diabète en faisant baisser notre taux de glycémie dans notre sang.
  • Il est très nutritif !  il contient des fibres et aussi beaucoup de vitamines : C, E, K, vitamines B sauf  la vitamine B12. Il est aussi très riche en sels minéraux, en manganèse et en fer, il constitue également un très bon apport en potassium, calcium, magnésium, cuivre et zinc.
  • Il favorise la digestion et régule la flore intestinale : ce qui en fait encore un allié pour notre système immunitaire et donc parfait pour la saison hivernale !
  • Il stimule les capacités intellectuelles en diminuant l’inflammation neuronale.
  • Il limite le stress oxydatif ce qui en fait un allié majeur de la lutte contre les cancers.

Assez de raisons pour aller se faire une petite tasse non ? !

gingembre Naturopathie santé nutrition Alexandra Portail Hygiène2Vie

Recette du Golden Latte ou Lait d’Or

Les ingrédients

Voici  la recette express du golden latte que je réalise.

Pour 1 mug :

    • 200 ml de lait de coco (ou autre boisson végétale)
    • 1 cuillère à café de curcuma en poudre
    • 1 pincée de cannelle
    • 1 pincée de poivre (permet d’assimiler la curcumine)
    • 1 pincée de gingembre en poudre 
    • 1/2 càc d’huile de coco (accentue l’assimilation de la curcumine)
curucma Naturopathie santé nutrition Alexandra Portail Hygiène2Vie

La préparation du lait d’or

  1. Faites chauffer le lait choisi doucement dans une casserole,
  2. Arrêtez juste avant l’ébullition,
  3. Ajoutez le curcuma, la cannelle, le poivre (le gingembre) et l’huile de coco,
  4. Fouettez légèrement et servez !

 

Vous pouvez aussi y ajouter du miel, du sirop d’érable ou encore du sucre de coco si vous avez une bouche sucrée 😉

Pour ma part, c’est une boisson que je trouve vraiment excellente et très onctueuse. Il m’arrive parfois d’associer un thé chai avec du curcuma et du lait pour un pseudo golden latte 🙂

Bonne dégustation

Alexandra

Toutes mes recettes

Vous aimerez aussi

Mes Services

Retrouvez toutes les prestations individuelles que j’ai créées pour que vous puissiez retrouver votre énergie vitale et booster votre vitalité. 

Consultations, coaching, yoga ou encore massage réflexologie… Trouvez votre bonheur !

La naturopathie

La nutrition

Le yoga

La réflexologie

Devenez actrice & responsable de votre santé

J’ai créé pour vous un ensemble de ressources vous permettant d’acquérir plus d’autonomie dans la reconquête de votre santé et de votre mieux-être.

Découvrir mes programmes

Pratique avec moi

Rejoignez-moi sur votre tapis ! Je construis des flows accessibles à tous les niveaux, répondant aux différents besoins. Au travers d’enchaînements d’assanas spécifiquement conçus, je vous ouvre les portes du yoga. Venez découvrir une nouvelle pratique pour enrichir votre vie et maintenir un équilibre sain.

Découvrir

Les Guides Naturo

Dans le but de vous faire gagner du temps, je vous propose des ouvrages dans lesquels je vais droit au but et où chaque conseil a son importance. Gagnez en autonomie et comprenez simplement comment booster votre vitalité au quotidien. Mettez le pied à l’étrier pour acquérir des règles essentielles en santé naturelle.

Découvrir

L'Académie

Devenez votre propre coach en hygiène de vie ! Apprenez, enrichissez-vous et gagnez en autonomie grâce à cet accompagnement sur la durée. Mettez en place de façon progressive, des changements en termes d’alimentation, de mindset et de style de vie pour que puissiez retrouver énergie et vitalité. 

Découvrir

Inscrivez-vous à la lettre qui vous fera du bien

0% de spam, 100% de vitalité !

Recevez deux fois par mois, ma Lettre Hygiene2Vie dans laquelle je vous délivre mes conseils bien-être et lifestyle totalement inédits ainsi que mes derniers articles ou podcasts et plein d’autres surprises pour vous chouchouter. 

Parce que votre bien-être doit être une priorité,
profitez dès à présent d'un petit cadeau...

Abonnez-vous pour être sûre de n’en manquer aucune miette ! 🍪

Je m'abonne
Découvre l'archive de toutes les Lettres d'Hygiene2Vie 

Laisser un commentaire

Votre adresse E-mail ne sera pas publiée.