La recette du gâteau fondant au chocolat sans lactose et sans gluten

Alexandra Portail Hygiène2Vie Naturopathe Recette du gâteau fondant chocolat sans gluten
Publié le 30 Novembre 2019
Catégorie : Recettes
Partager sur linkedin
Partager sur twitter
Partager sur facebook
Partager sur pinterest

Hello les gourmand(e)s,

Les fêtes de fin d’année approchent. Place au roi de Noël, le CHOCOLAT 🙂

Vous avez déjà un bon nombre de recettes saines et nutritives à base de chocolat sur ce blog :

Mais j’ai encore expérimenté une nouvelle recette dont le résultat était délicieux !

Il s’agit d’une recette saine, nutritive et avec des ingrédients de qualité. Le sucre de coco permet d’abaisser l’indice glycémique de la recette.

Attention : j’aime quand c’est très chocolaté. Le cacao en poudre est donc optionnel !

Vous voulez tenter ? C’est parti !

La recette du gâteau fondant au chocolat sans lactose ni gluten

Les ingrédients 
  • 200 gr de chocolat 85% (un 50% est aussi bon mais attention à la qualité du sucre à l’intérieur 😉 )
  • 50 gr d’huile de coco
  • 180 mL de crème de coco 
  • 90 gr de sucre de coco
  • 100 gr de poudre d’amandes (amandes mixées)
  • 50 gr de fécule de maïs
  • option : 15 gr de cacao en poudre (pour encore plus de saveur)
  • 1 pincée de sel
  • Quelques noix 
Alexandra Portail Hygiène2Vie Naturopathe Recette du gâteau fondant au chocolat sans lactose

La préparation du gâteau fondant au chocolat

  1. Faire fondre le chocolat, l’huile de coco et la crème de coco en fouettant pour avoir un mélange onctueux et homogène 
  2. Dans un autre récipient, mélanger le sucre, les amandes mixées, la fécule, le cacao et le sel
  3. Ajouter la préparation de chocolat dans ce dernier mélange
  4. Verser dans un plat 
  5. Concasser quelques noix au dessus 

 

Cuisson : 180°C, pendant 20 minutes 

Alexandra Portail Hygiène2Vie Naturopathe Recette du gâteau fondant au chocolat sans lactose ni gluten

Attendez un peu qu’il refroidisse et dégustez-le en pleine conscience. Vous allez voir, ce n’est que du bonheur 🙂

N’hésitez pas à me partager en commentaire votre avis sur cette recette si vous l’avez testée et vos différents ajustements en fonction de vos goûts.

OPTION : vous pouvez ajouter 3 petites bananes bien mûres écrasées au fond de votre plat pour un rendu encore plus gourmand (photo ci-dessous).

Belle dégustation,

Alexandra

Alexandra Portail Hygiène2Vie Naturopathe Recette du gâteau fondant au chocolat sans lactose ni gluten

Mes Services

Retrouvez toutes les prestations individuelles que j’ai créées pour que vous puissiez retrouver votre énergie vitale et booster votre vitalité

Consultations, coaching, yoga ou encore massage réflexologie… Trouvez votre bonheur !

Je deviens mon propre coach en hygiène de vie

Bonne nouvelle ! J’ai créé pour vous un ensemble de ressources vous permettant de vous former et d’arriver par vous-même à une vie plus saine.

Pratique avec moi

Rejoignez-moi sur votre tapis ! Je construis des flows accessibles à tous les niveaux, répondant aux différents besoins. Au travers d’enchaînements d’assanas spécifiquement conçus, je vous ouvre les portes du yoga. Venez découvrir une nouvelle pratique pour enrichir votre vie et maintenir un équilibre sain.

Les Ebooks Naturo

Dans le but de vous faire gagner du temps, je vous propose des ebooks dans lesquels je vais droit au but et où chaque conseil a son importance. Gagnez en autonomie et comprenez simplement comment booster votre vitalité au quotidien. Mettez le pied à l’étrier pour acquérir des règles essentielles en santé naturelle.

L'Académie Hygiene2Vie

Devenez votre propre coach en hygiène de vie ! Apprenez, enrichissez-vous et gagnez en autonomie grâce à cet accompagnement sur la durée. Mettez en place de façon progressive, des changements en termes d’alimentation, de mindset et de style de vie pour que puissiez retrouver énergie et vitalité. 

Rejoignez-moi et améliorez votre hygiEne2vie

0% de spam, 100% de vitalité !

Recevez deux fois par mois, ma Lettre Hygiene2Vie dans laquelle je vous délivre mes conseils bien-être et lifestyle totalement inédits ainsi que mes derniers articles ou podcasts et plein d’autres surprises pour vous chouchouter. 

Parce que votre bien-être doit être une priorité,
profitez dès à présent d'un petit cadeau...

Abonnez-vous pour être sûre de n’en manquer aucune miette ! 🍪

Laisser un commentaire

Votre adresse E-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *