La recette de pancakes vegan et sans gluten
Hello les gourmand(e)s,
Pour cette semaine, je vous propose une nouvelle recette gourmande. Vous n’avez pas le temps ? Ce n’est pas une raison ! Voici une nouvelle recette de petit-déjeuner sain et rapide puisqu’il vous suffira de la préparer le week-end et elle vous durera toute la semaine !
Pourquoi se mettre aux pancakes ?
Les bienfaits : à la fois rassasiant, gourmand et 100% bon pour ta santé, vous pourrez varier les plaisir en toppings en y ajoutant de la confiture (maison), du sirop d’érable ou encore des beurres d’arachides tels que amande, cacahuète, noisette ou encore cajou ! Et si vous voulez du gluten, remplacez la farine de riz par de la farine de blé !
Astuces : les beurres de cacahuètes ou d’amandes raviront vos papilles et vous ferez le plein de bons lipides indispensables pour la santé de vos membranes cellulaires !
Recette des pancakes vegan
Les ingrédients
- 200 gr de farine de riz
- 85 gr d’amandes mixées (ou poudre d’amandes)
- 5 gr de bicarbonate de soude
- 60 gr de sucre de coco
- 270 mL de lait végétal
- 1 petite banane mûre
Accompagnement : beurre de cacahuète, beurre d’amandes, bananes etc.
La préparation des pancakes vegan
Il suffit de tout mixer au blender (le mien c’est un Omniblend) puis de cuire à la poêle quelques minutes de chaque côté !
Un meal prep parfait pour vos petits-déjeuner de la semaine. Une impression de brunch tous les jours ! 
Partagez-moi vos belles photos !!
Bonne dégustation,
Alexandra
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