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#053 – Comment vaincre le stress grâce à notre alimentation ?

L'alimentation anti-stress
Bonjour !
Vaincre le stress grâce à notre assiette : diététique vs Naturopathie
J’ai eu l’opportunité d’animer des webinaires naturo auprès d’un auditoire constitué de coachs sportifs et de diététiciens. J’ai trouvé cette expérience très enrichissante car nous avons pu échanger nos points de vue en fonction de nos approches et de nos expériences individuelles.
J’ai donc souhaité vous faire profiter de ces échanges très riches sur un sujet spécifique, qui je pense, va vous intéresser !
Je vous l’ai déjà dit à plusieurs reprises et je l’ai d’ailleurs mentionné dans un récent article de BLOG qui se nommer Mes 6 Conseils pour bien choisir son naturopathe, chaque thérapeute a sa propre identité, sa propre couleur, sa propre spécifique et spécialité et sa propre manière d’aborder les choses.
Pour ma part, de part mon expérience et mes domaines de prédilection, je me spécialise davantage sur l’aspect alimentation végétale, le mouvement à travers le Yoga ainsi que la digestion et la détoxification.
Mon invitée du jour se prénomme Anémone. Elle est diététicienne nutritionniste mais pas seulement ! Elle a su se documenter et se former perpétuellement pour enrichir sa démarche et son accompagnement jour après jour et client après client. Ce que je ne peux qu’approuver d’ailleurs 🙂
Perte de poids, prise de poids et stress…
En tant que Naturopathe et diététicienne (car Anémone nous l’a confirmé), nous savons que les problématiques de poids ne sont pas uniquement des questions de calories ni de chiffres sur une balance. Si nous voulons que notre accompagnement soit le plus pertinent et efficace pour des résultats durables, il est indispensable d’aller rechercher bien plus loin que cela…
Au programme de cet épisode :
- Qu’est-ce que la diététique ?
- Comment Anémone aborde le sujet du poids et du stress avec ses patients ?
- Quels sont les conseils anti-stress du point de vue d’Anémone diététicienne et du mien, Naturopathe ?
Envie d’en savoir plus ? Je vous laisse rejoindre ma conversation avec Anémone.
♥ Si cet épisode vous a plu et inspiré, partagez-le sur instagram en mentionnant @alexandra_portail.naturo et @anemone_dietetique, pour que nous puissions vous remercier et vous repartager en retour.
Belle écoute ♡
Qui est Anémone Dutaud ?
Anémone est diététicienne nutritionniste depuis maintenant 9 ans et exerce en libéral (c’est-à-dire qu’elle est à son compte avec son propre cabinet).
Elle consulte sur la région de Bordeaux après avoir testé et découvert d’autres régions françaises.
Anémone a obtenu son diplôme de Diététicienne-Nutritionniste en 2010, puis poursuivi ses études au Canada à l’Université de Montréal afin de compléter sa formation.
On peut dire qu’Anémone a soif de connaissances et souhaite toujours approfondir ses connaissances de manière à proposer à ses patients, un accompagnement le plus complet possible !
Retrouvez Anémone sur son site internet et sa page Facebook.

Les ressources mentionnées dans cet épisode :
L’association G.R.O.S (Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids)
Formation Cuisine-Diététique Miam Nutrition
- La recette du curry de pois cassés
- La recette du banana bread d’Anémone
- La recette du banana bread de moi-même
- La recette du pudding de chia
- Le livre À chacun son vrai poids de Jean-Michel Lecerf
- Le livre Nutrition consciente de Marion Kaplan
- Podcast : 6 conseils pour bien faire ses courses
Ma recette anti-stress : Poêlée d’épeautre et de poireaux au curcuma
Préparation 20 minutes – Cuisson 45 minutes + 20 minutes
Les ingrédients (4 personnes):
- 150 g d’épeautre
- 2 poireaux
- 1 oignon
- 20 cl de crème d’épeautre (ou soja ou coco) que vous pouvez trouver sur Kazidomi (profitez de 20€ de réduction avec le code ALEXNATURO20
- 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma
- huile d’olive
- sel marin
- poivre
La préparation :
- La veille rincez l’épeautre et mettez-le à tremper dans un grand bol d’eau pour toute la nuit.
- Le lendemain, égouttez et rincez l’épeautre puis mettez-le à cuire 45 minutes dans une grande casserole d’eau salée. Égouttez.
- Pelez et émincez finement l’oignon. Émincez également les poireaux. Faites revenir le tout pendant 10 minutes à feu doux dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Ajoutez dans la poêle l’épeautre, la crème d’épeautre, le curcuma. Salez et poivrez puis mélangez.
Pour aller plus loin
Si vous souhaitez découvrir les piliers fondamentaux pour adopter simplement une alimentation saine et santé, booster votre immunité naturellement et prendre soin de votre digestion, retrouvez tous mes conseils dans mes Guides Naturo :

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Excellent échange entre deux disciplines totalement compatibles. Très interressant !! Donne envie, d’aller piocher les recettes chez l’une et l’autre. Une fois de plus un choix de podcats super. Merci alexandra.
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Excellent échange entre deux disciplines totalement compatibles. M’a donné envie d’aller piocher des recettes de l’une et de l’autre. Encore un super choix d’alexandra. Merci infiniment. Très interressant et c’est toujours un bonheur de t’écouter avec ta jolie voix solaire. 🙏
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